Irgendwie kann man gar nicht glauben, dass wirklich schon bald Weihnachten ist. Alles steht auf dem Kopf und vielleicht dreht sich die Erde gerade etwas schneller oder langsamer. Ich denke wir alle können unsere Gefühle dieses Jahr nicht so wirklich einordnen. Mit wem kann ich feiern? Wie kann ich feiern? Was kann ich schenken? Erfüllt mit unterschiedlichsten Emotionen steuern wir dem letzten Adventswochenende entgegen. Doch wo ist eigentlich die Weihnachtsstimmung geblieben? Das berühmte Glühwein trinken oder Maroni essen im Kreise der Freunde ist dieses Jahr leider ausgefallen. Oh Corona, wie du dieses Jahr doch gänzlich verändert hast. Auch bei uns im Hause Kullmann ist es dieses Jahr ruhig. Der Stadl ist nicht dekoriert und auch das jährliche Baum schmücken fällt dieses Jahr aus. Normalerweise haben wir die Ehre mindestens 3 Bäume zu verschönern. Doch was uns wirklich fehlt sind mal wieder unsere Gäste. Noch nie hatten wir ein Weihnachtsfest mit so wenigen Menschen um uns herum. Ehrlich gesagt sind auch wir ein bisschen gespannt, was so ein für uns so „anderes“ Weihnachtsfest mit sich bringen wird.

Doch wir lassen uns nicht unterkriegen und wir hoffen, dass es auch unseren Gästen so geht.
Bei jeder Tasse Glühwein denken wir an den berühmten „Hindelanger Weihnachtsmarkt“ und jedes Weihnachtslied erinnert an unser jährliches Weihnachtskonzert. Ihr seid in unserem Herzen, denn wir glauben fest daran, dass unsere warmen Gedanken heller Leuchten als jeder Weihnachtsstern. Wir freuen uns! Wir freuen uns auf nächstes Weihnachten, in dem unser Haus wieder mit lachenden, singenden Menschen gefüllt sein wird. Wir werden dankbarer sein. Außerdem sind wir uns sicher, dass es ein ganz besonderes Jahr werden wird, weil wir so viele Dinge, die jahrelang selbstverständlich waren, ganz anderes interpretieren und wahrnehmen werden.

Also liebe Gäste, Bekannte und Freunde des Wiesengrunds - macht euch warme Gedanken. Erzählt eure Geschichten, Momente und Erlebnisse, welche Ihr mit dem Wiesengrund verbindet, dann können wir alle zusammen leuchten. Schon bald werden wir neue Geschichten, Momente und Erlebnisse sammeln und zusammen lachend eine unglaubliche Zeit verbringen!

Bis dahin wünscht das ganze Wiesengrund-Team und die Familie Kullmann allen nur das Beste! Wir denken jeden Tag an euch und können es kaum erwarten unsere Türen wieder zu öffnen.

Falls es mit den warmen Gedanken nicht immer klappen sollte probiert´s doch mal mit „Franzis’ Winter Heitzer“.
Unser Rezept für euch zu Hause.
Lasst es euch schmecken!

Franzis’ Winter Heizer

750 ml Wiesengrund Cuvée weiß
500 ml BIO Apfelsaft naturtrüb
1 Stk. BIO Apfel
3 El brauner Zucker
1 Stk. Vanilleschote ausgekratzt
1 Stk. Zimtstange
2 Stk. Nelken
2 Stk. Sternanis
1 Stk. BIO Orange
5 cl Amaretto oder Rum
Für 5 Tassen

Den Zucker und die Gewürze in einen Topf geben und bei mittelstarker Hitze die Gewürze anrösten und solange warten bis der Zucker leicht flüssig wird und karamellisiert.
Dann mit dem Apfelsaft ablöschen. Als nächstes gibst Du den Wiesengrund Cuvée dazu.

Die Orange mit lauwarmem Wasser abwaschen und danach mit Schale mit einer Reibe abreiben. Danach den Saft auspressen.
Abrieb und Saft in den Topf geben.

Den Punsch bei mittler Hitze ziehen und heiß werden lassen – er darf nicht kochen, da sonst der Alkohol verdampft und der Punsch bitter wird!
Den Apfel mit einem Apfelausstecher entkernen und schälen, anschließend in ca. 5-8 mm dicke Scheiben schneiden und mit einem Sternchen oder Herz Ausstecher in Form bringen. Ebenfalls zu dem Punsch hinzugeben.
Kurz vor dem Servieren den Amaretto oder Rum mit rein,
durch ein Sieb die Stückchen heraus filtern und Voila!
Mit Liebe & einem Lächeln Servieren…